Le Curcuma, un antioxydant aux nombreux bienfaits

Si le curcuma est connu comme une épice, servant à assaisonner différents types de plats, il ne faudrait pas oublier non plus ses différentes qualités pour notre santé. En thérapie comme en prévention, le curcuma possède de nombreux atouts. Il est employé pour traiter des troubles digestifs et prévenir de maladies plus sévères. Cette épice est un antioxydant qui possède de nombreuses propriétés intéressantes, voici ce qu’il faut savoir concernant son utilisation.

Qu’est-ce que le curcuma ?

Vous connaissez sûrement le curcuma, cette épice qu’on retrouve dans beaucoup de mélanges d’épices. Si, par elle-même, l’épice ne possède pas un gout très relevé, c’est quand elle est mélangée, par exemple pour constituer le curry, qu’elle devient importante. Il est difficile de remonter précisément à l’origine du curcuma, même si plusieurs explications principales expliquent son implantation en Asie du Sud-Est. Ainsi, la plante aurait d’abord été cultivée en Inde et au Vietnam, avant que son utilisation s’étende peu à peu dans la majorité des pays de la région. Le curcuma, sous sa forme de plante, sous laquelle elle se rapproche du gingembre en terme visuel, a donc été dès le début une monnaie d’échange fructueuse. Déjà il y a 6 000 ans, on l’utilisait pour la cuisine mais aussi pour la médecine et pour ses différents effets bénéfiques pour de nombreuses afflictions. L’Inde et les médecines traditionnelles orientales utilisent ainsi l’épice sous différentes formes dans des mélanges qui permettent d’aider la santé de ceux qui les consomment. Comme nous allons le voir, le curcuma possède en effet des tas de qualités incroyables dans de nombreux domaines.

Un puissant antioxydant

Si le curcuma est une épice qui fascine autant, c’est par son pouvoir antioxydant. Mais à quoi servent les antioxydants ? Ils protègent les cellules et sont de vrais alliés pour notre santé, ils luttent contre le vieillissement cellulaire. C’est pourquoi le curcuma est reconnu comme très intéressant, car son principal actif, la curcumine a une action très puissante et permet de venir à bout des toxines, elle favorise la digestion et prévient des maladies inflammatoires… Son fonctionnement sur le corps est spécifique à l’épice, puisqu’elle vient inhiber l’oxydation des lipides traversant nos organes, mais aide aussi à neutraliser différents types de radicaux libres, comme les superoxyde et hydroxyle.

Une étude a même révélé que le curcuma se positionne au cinquième rang sur la liste des plantes les plus riches en antioxydant. En effet, lorsque l’on compare la plante aux capsaïcines, resvératrol, pycnogénol ou autres vitamine C, on s’aperçoit de son efficacité redoutable.

Bien entendu, lorsque l’on consomme le curcuma et donc la curcumine, seule une faible proportion est ingérée. Cependant en consommant le curcuma avec du poivre ou du gingembre, l’intestin absorbe plus facilement et ses propriétés antioxydantes sont plus importantes.

Les nombreux bienfaits du curcuma sur la santé

Comme vous l’aurez compris, le curcuma possède de nombreux bienfaits, et son utilisation est recommandée en cas de nombreux troubles.

Curcuma contre les inflammations

Les recherches ont ainsi prouvé que le curcuma avait une action bénéfique sur les troubles digestifs (maux d’estomac, ballonnements réguliers…). Le curcuma renforce la flore intestinale et soulage ces troubles. L’apaisement des brulures d’estomac par le curcuma est aussi dû à ses capacités d’anti-inflammations, et combiné à des aliments facilitant la digestion, il peut aider à mettre en place un transit régulier.

Il faut aussi savoir que le curcuma est un très bon anti-inflammatoire, il permettrait de diminuer l’arthrose ou l’arthrite, ou encore les rhumatismes. Ses propriétés à contrer l’inflammation dans tout le système semblent très efficaces. Certains le compare même en termes de bénéfice à la cortisone, dans l’action du curcuma qui viendrait prolonger la vie du cortisol et les bienfaits qu’il apporte sur les cellules. Contre les douleurs chroniques, son effet est étudié, et il pourrait, comme le CBD, devenir un allié de nombreuses personnes souffrantes.

Une aide contre des maladies graves

Ce n’est pas tout, le curcuma posséderait des propriétés qui permettraient d’être utilisées pour prévenir le cancer et son développement. En Inde, où il est consommé par la majeure partie de la population, on observe une faible incidence de certains cancers, avec une population souffrant de 10 fois moins de cancer, notamment ceux du colon, sein ou de mélanomes. La consommation de curcuma permettrait d’agir comme un “anticancer”, même si on ne peut affirmer son lien direct et que les recherches doivent encore être poussées. Les études déjà établies ont montré une possible inhibition des cellules cancéreuses présentes dans le corps par la prostate, mais les professeurs ne s’accordent pas tous à dire la même chose quand au pouvoir anticancer du curcuma.

Cette plante incroyable joue aussi un rôle hépato-protecteur pour le foie, c’est-à-dire qu’elle protège le foie. Lorsqu’on a eu un repas un peu trop copieux, il est d’ailleurs conseillé d’ingérer un peu de curcumadans une soupe, cela va permettre d’éliminer les toxines plus facilement.

Des effets positifs démultipliés

On pourrait aussi citer les capacités du curcuma contre les infections bactériennes, puisque lorsque nous ingérons l’épice, celle-ci réussit à empêcher le développement de certaines bactéries qui pourraient s’avérer être néfastes pour notre système. C’est le cas contre le Staphylococus, bactérie responsable du développement du staphylocoque, mais aussi contre d’autres types de champignons négatifs pour notre fonctionnement si nous venions à les ingérer.

Les autres bénéfices possibles de l’épice sont nombreux, comme son action contre les plaies et autres maladies de peau, mais aussi son éventuel pouvoir contre la dégénérescence visuelle, contre la gingivite, qui est une inflammation de la gencive.

Sa consommation est donc positive dans de nombreux cas, et certains de ses bienfaits ont même été reconnus par l’Organisation Mondiale de la Santé. Il est souvent recommandé de manger une cuillère à café de curcuma par jour, que vous pouvez saupoudrer sur vos différents repas. D’autres solutions sont possibles, comme des gélules vendues en pharmacie que vous pourrez prendre plus facilement et incluredans vos journées. Le curcuma est donc un formidable allié au quotidien, mais attention, sa consommation ne doit pas être excessive. Même si aucun effet indésirable n’est rapporté à l’heure actuelle, il vaut mieux éviter de consommer des épices ou compléments en trop grandes quantités.